Bonjour à tous! C'est la pleine saison des poires et voici un gâteau bien appétissant! Il y a déjà eu le gâteau aux poires parfumé à la liqueur de poires Williams et caramélisées, voici un gâteau assez semblable avec quelques changements mais toujours aussi bon!
Ingrédients
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Matériel
Couteau d'office
Epluche-légumes
Fouet
Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Planche à découper
Saladier en verre
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Préparation
- 1
Dans un saladier, "blanchir" les oeufs avec la cassonade. Ajouter les épices à pain d'épices et mélanger. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande et mélanger.
- 2
Dans le fond du moule en silicone, répartir 60g de caramel au beurre salé. Peler les poires, les épépiner et les couper en 4 dans le sens de la longueur et encore en 2 toujours dans le même sens.
- 3
Les répartir en étoiles dans le fond du moule, côté bombé vers le bas. Recouvrir les poires de 10g de caramel au beurre salé.
- 4
Verser le reste de la pâte. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40min. Laisser refroidir 2 min avant de démouler sur un plat de service.
