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1h 20min
Très facile
Bon marché
Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour
Lle gâteau typique de la réunion, très fondant et aromatisé en bouche
Ingrédients
8 personnes
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1 pincée de sel ou sel fin
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50 g de sucre de canne
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1 zeste de citron vert
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1 petit verre de rhum
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2 oeufs ou 2 oeufs
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3 pincées de cannelle en poudre
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1 pincée de gingembre
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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500 g de patates douces
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1 Eplucher les patates douces et les faire cuire à l'eau légèrement salée ou au cuit vapeur.
Enfin les écraser.
2 Mélanger le sucre, les oeufs, la cannelle, le gingembre, le sel, la vanille, le zeste du citron et le rhum.
Ajouter les patates écrasées.
Verser la préparation dans un plat et enfourner 1 heure à 180°C.
Conseils
Décorer avec des amandes éffilées et pour un gâteau un peu plus onctueux, on peut ajouter 10 cl de crème liquide.
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