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Gâteau somptueux au chocolat
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Gâteau somptueux au chocolat - Photo par Sophie21Gâteau somptueux au chocolat - Photo par Sophie21@ Sophie21
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Par Sophie sur son blog Les Gourmandises de Sophie

Un gâteau un peu spécial, moelleux et fondant : vous pourrez vous amuser à faire découvrir l'ingrédient mystère à vos invités ! Personne ne le trouvera, j'en ai fait l'expérience !

Ingrédients

6 personnes
  • Pépite de chocolat50 g de pépites de chocolat
  • Levure0,25 sachet de levure
  • Café soluble ou café instantané0,25 c. à c. de café soluble ou café instantané
  • Beurre30 g de beurre
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Sucre50 g de sucre
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Courgette250 g de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Passer les courgettes au mixeur après les avoir épluchées et coupées en dés.
    Ajouter le beurre mou et le sucre. Mixer.
    Ajouter le cacao, la farine et la levure.
    Mixer pour obtenir un mélange bien homogène.
    Ajouter le café soluble, les jaunes d'oeufs et puis mixer.
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporer au mélange précédent.
    Incorporer délicatement les pépites.
    Verser dans un moule et faire cuire 20 min à 200°C puis 20 min à 160°C.
    Démouler, laisser refroidir puis mettre au frais.

Nutrition

254kcal13% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
34.3 gsucres14% AR*
10 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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