Gâteau somptueux au chocolat

Passer les courgettes au mixeur après les avoir épluchées et coupées en dés.
Ajouter le beurre mou et le sucre. Mixer.
Ajouter le cacao, la farine et la levure.
Mixer pour obtenir un mélange bien homogène.
Ajouter le café soluble, les jaunes d'oeufs et puis mixer.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporer au mélange précédent.
Incorporer délicatement les pépites.
Verser dans un moule et faire cuire 20 min à 200°C puis 20 min à 160°C.
Démouler, laisser refroidir puis mettre au frais.