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Gâteau somptueux au chocolat gourmand
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Gâteau somptueux au chocolat gourmand - Photo par Sophie21Gâteau somptueux au chocolat gourmand - Photo par Sophie21@ Sophie21
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Par Sophie du blog Le cahier gourmand de Sophie

Un moelleux au chocolat, avec des courgettes : on ne sent pas leur goût mais elles apportent une texture très fondante !

Ingrédients

6 personnes
  • Pépite de chocolat50 g de pépites de chocolat
  • Levure0,25 sachet de levure
  • Café soluble ou café instantané0,25 c. à c. de café soluble ou café instantané
  • Beurre30 g de beurre
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Sucre50 g de sucre
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Courgette250 g de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Passer les courgettes au mixeur après les avoir épluchées et coupées en dés.

  2. 2

    Ajouter le beurre mou et le sucre. Mixer. Ajouter le cacao, la farine et la levure. Mixer pour obtenir un mélange bien homogène.

  3. 3

    Ajouter le café soluble, les jaunes d'oeufs. Mélanger.

  4. 4

    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporer au mélange précédent.

  5. 5

    Incorporer délicatement les pépites.

  6. 6

    Verser dans un moule et faire cuire 20 min à 200°C puis 20 min à 160°C.

Nutrition

254kcal13% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
34.3 gsucres14% AR*
10 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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