Gaufre de Bruxelles chantilly

Mettre la farine, le sel et le sucre dans un plat, y faire une fontaine, diluer la levure dans le lait tiède et la verser au milieu, touiller pour amener un peu de farine avec la levure et laisser monter un peu, mélanger, ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre et ensuite les blancs d'oeufs battus en neige. Laisser lever pendant 1h00.

Cuire les gaufres! elles se mangent chaudes, vous les repassez au four quelques min, elles deviennent alors croustillantes, vous les poudrez de sucre glace, et puis vous la remplissez de crème fraîche soit en bombe, soit de la crème que vous battez, et alors y ajouter les fruits de votre choix!