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Gaufres au rhum

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Photo par : Negrita

Pour le goûter ou à l'heure du carnaval.
Une recette proposée par Philo du blog 'Philo aux fourneaux'.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 8 min
  • Icone sablier 180 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 morceaux de sucre
  • 10g de levure de boulangier
  • 1 pincée de sel
  • 75g de beurre ou de margarine
  • 2 c à s de rhum Negrita
  • 250g de farine
  • 2 œufs
  • 25 cl de lait
  • Pour 15 gaufres :
  1. Étape 1 :

    Faites lever la levure en la laissant reposer un quart d'heure délayée avec un verre d'eau tiède et deux morceaux de sucre.

  2. Étape 2 :

    Mélangez cette préparation aux oeufs battus et au beurre fondu.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez ensuite le lait, la farine, le rhum et le sel en délayant jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.

  4. Étape 4 :

    Laissez reposer la pâte 3 heures dans une pièce ou à côté d'une source tiède.

  5. Étape 5 :

    Une fois le temps écoulé, faites cuire votre pâte dans votre moule à gaufre et servez aussitôt.

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Conseils

Ne faites pas les gaufres en avance au risque qu'elles ramolissent.

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