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Gaufres légères à la confiture Fraises et Groseilles
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4.3 / 5 38 avis
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Par Bonne Maman

Revisitons ensemble cette recette classique de gaufres légères agrémentées de confiture. Une pure gourmandise.

Ingrédients

8 personnes

Ingrédients pour la pâte à gaufres :

  • Lait35 cl de lait
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre80 g de beurre fondu
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Levure chimique20 g de levure chimique
  • 1 c. à s. de confiture de fraises et groseilles Bonne Maman
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Pour la garniture :

  • 100 g de confiture de fraises et groseilles Bonne Maman

Matériel

  • FouetFouet
  • GaufrierGaufrier
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre gaufrier.

  2. 2

    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la levure chimique et les grains de vanille.

  4. 4

    Ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, la cuillère à soupe de confiture Fraises et Groseilles Bonne Maman et le lait au centre de la farine. Fouettez doucement pour éviter les grumeaux.

  5. 5

    Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre progressivement pour les rendre bien fermes. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente. 

  6. 6

    Cuisez vos gaufres aussitôt.

  7. 7

    Sortez vos gaufres et dégustez-les tièdes avec de la confiture Fraises et Groseilles Bonne Maman.

Conseils

Vous pouvez déguster vos gaufres avec la confiture Bonne Maman que vous aimez.Vous pouvez préparer sans soucis la pâte à gaufres à l"avance, il vous suffira de monter vos blancs en neige au dernier moment et de les incorporer.

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