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Gaufres faciles
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Gaufres faciles - Photo par kastapGaufres faciles - Photo par kastap @ Kastap
A
Par Auriane

De délicieuses gaufres maison, simples et rapides, comme à la fête foraine!

Ingrédients

6 personnes
  • Bière6 cl de bière
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure1 sachet de levure
  • Lait70 cl de lait
  • Oeuf5 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre125 g de beurre
  • Farine500 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé.
    Faire un puits dans le mélange.

  2. 2

    Verser le beurre fondu et les 5 jaunes d'oeuf (réserver les blancs).
    Mélanger avec un peu de lait.

  3. 3

    Ajouter le lait progressivement (très progressivement, sinon il risque d'y avoir des grumeaux).
    Verser la bière et re-mélanger.

  4. 4

    Monter les blancs d'oeuf en neige.

  5. 5

    Mélanger délicatement les oeufs en neige dans le précédent mélange.

  6. 6

    Faire cuire environ 3min dans le gaufrier préchauffé et légèrement huilé.

Conseils

S'il y a des grumeaux, laisser reposer la pâte (sans les oeufs en neige) puis re-mélanger.

Nutrition

832kcal42% AR*
32.4 gprotéines65% AR*
118.9 gsucres46% AR*
27.1 gmatières grasses39% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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