Vous regardez : Gougère au Roquefort
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Moyen
Budget moyen
Gougères au roquefort petites bouchées pour l'apéritif, à servir chaude ou tiède.
Ingrédients
4 personnes
100 g de roquefort
100 g de farine
50 g de beurre
3 oeufs
10 cl d'eau
1 sel ou sel fin
Matériel
Casserole
Four traditionnel
Maryse
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettez l'eau, le beurre et le sel dans une casserole et portez à ébullition. Retirez la casserole du feu et versez y la farine tamisée d'un coup et travaillez le tout à la spatule sur le feu 1 minute sans cesser de tourner.
- 2
Ajoutez les oeufs un par un sans cessez de tourner, puis incorporez le roquefort papillon coupez en petits dés. Faites des petits tas que vous disposez sur une plaque recouverte d'une feuille sulfurisé. Enfounez 20 minutes. Gougères au roquefort papillon petite bouchées pour l'apéritif. Faire une pâte à choux salée avec du roquefort.
