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Gougères au reblochon et jambon
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Par Christian

Ingrédients

4 personnes
  • Reblochon100 g de reblochon
  • Jambon100 g de jambon
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • MargarineMargarine
  • Oeuf4 oeufs
  • Eau25 cl d'eau
  • Farine125 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre l'eau dans une casserole avec la margarine et le sel et faire chauffer jusqu'à ce que la matière grasse soit bien fondue.

  2. 2

    Retirer la casserole du feu et y ajouter la farine. Bien mélanger puis mettre cette préparation à nouveau sur le feu à dessécher. La pâte doit devenir plus homogène, moins collante et plus souple.

  3. 3

    Retirer du feu la pâte et laisser refroidir. Y ajouter ensuite un à un les oeufs entiers et mélanger.

  4. 4

    Terminer en ajoutant le fromage et le jambon coupé en petits bouts.

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