Mettre l'eau dans une casserole avec la margarine et le sel et faire chauffer jusqu'à ce que la matière grasse soit bien fondue.

Retirer la casserole du feu et y ajouter la farine. Bien mélanger puis mettre cette préparation à nouveau sur le feu à dessécher. La pâte doit devenir plus homogène, moins collante et plus souple.

Retirer du feu la pâte et laisser refroidir. Y ajouter ensuite un à un les oeufs entiers et mélanger.

Terminer en ajoutant le fromage et le jambon coupé en petits bouts.