• Connexion
  • Inscription
Gougères farcies thon mayonnaise
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.4 / 5 17 avis
Imprimer
Gougères farcies thon mayonnaise - Photo par vabryeGougères farcies thon mayonnaise - Photo par vabrye@ Vabrye
Enregistrer
B
Par Blue.eyes

Ceux sont des gougères faites maison farcies avec du thon et de la mayonnaise

Ingrédients

6 personnes
  • Poivre1 poivre
  • Thon2 boites de thon
  • MayonnaiseMayonnaise
  • Eau25 cl d'eau
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Gruyère rapé75 g de gruyère rapé
  • Beurre75 g de beurre
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    La pâte à choux :
    Porter à ébullition l'eau, le beurre, le sel et le poivre.
    Retirer du feu et ajouter d'un seul coup la farine en travaillant vivement à la spatule jusqu'à se que la pâte se détache de la casserole.
    Ajoutez un à un les oeufs en mélangeant bien à la spatule.
    Ajoutez le gruyère râpé.
    Disposez la pâte à l'aide d'une poche à douille en boule sur une plaque de cuisson où vous y avez posé du papier cuisson (pour éviter que ça ne colle).
    Faire cuire à four chaud (210°c ou thermostat 7) 20 minutes (jusqu'à ce que les choux soient dorés).

  2. 2

    Pendant que les choux cuisent préparation de la farce :
    Mélanger la mayonnaise avec le thon (dosez la mayonnaise par amour du goût lol)

  3. 3

    Une fois les choux cuits attendre qu'ils refroidissent un peu avant de les farcir à l'aide d'une poche à douille.
    Laisser 2 à 3heures au frigo avant de servir.
    Cette recette conviendra à tous les invités.

Conseils

Bien assaisonner sinon ça reste un peu fade.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée