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Grandes brochettes d'Emmental Grand Cru Label Rouge et poulet au citron
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CPPR FRANCHE COMTE
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Par CPPR FRANCHE COMTE

Brochettes de poulet mariné au jus de citron, emmental et tomates cerise

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Basilic1 branche de basilic
  • Citron1 citron
  • 1 bocal de chutney à la tomate
  • 200 g d'Emmental Grand Cru Label Rouge
  • Tomate cerise1 barquette de tomates cerise
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet
  • Prévoir 8 grandes brochettes

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper les blancs de poulet en cubes et les mettre à mariner 1 heure dans le jus de citron additionné de poivre.

  3. 2

    Égoutter et faire poêler à feu vif dans l'huile d'olive.
    Saler.

  4. 3

    Quand les cubes de poulet sont froids, monter les brochettes en alternant successivement le poulet, les tomates cerise, l'Emmental Grand Cru Label Rouge et le basilic.

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