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Gratin de brocolis au sésame
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Gratin de brocolis au sésame - Photo par christxXuGratin de brocolis au sésame - Photo par christxXu@ ChristxXu
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Par Liz

Un plat simple et rapide qui permet à tous de se réconcilier avec les brocolis.

Ingrédients (6 personnes)

  • Graine de sésame3 c à s de graines de sésame
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade râpée
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre noir du moulinPoivre noir du moulin
  • Beurre10g de beurre pour le plat
  • Jus de citron1 c à s jus citron
  • Vache qui rit200g de vache qui rit
  • Oeuf1 œuf
  • 1kg de brocoli surgelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée, ajoutez le jus de citron et faites-y cuire les brocolis 6 min puis rafraîchissez-les sous l'eau froide et égouttez-les soigneusement.

  2. 2

    Faites dorer les graines de sésame dans une poêle à fond épais, sans matière grasse et en remuant constamment.

  3. 3

    Préchauffez le four à 200°C.

  4. 4

    Beurrez un plat à gratin et y disposer les brocolis. Poivrez et parsemez de graines de sésame.

  5. 5

    Mettez la vache qui rit, l'oeuf et la noix de muscade dans une jatte et battez-les au fouet jusqu'à obtention d'une masse homogène. Versez ce mélange sur les brocolis.

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