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Gratin de chou-fleur en cocotte
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Gratin de chou-fleur en cocotte - Photo par lilimartiGratin de chou-fleur en cocotte - Photo par lilimarti @ lilimarti
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Par Martine du blog LiliMarti

Gratin facile, à faire en petites cocottes ou grand plat.

Ingrédients (4 personnes)

  • Chou-fleur 1 chou-fleur
  • Oeuf 2 œufs
  • 2 belles tranches de rôti de canard cuit
  • Fromage râpé 150g de fromage râpé
  • 2 briques de crèmes de soja à gratin bio
  • Sel ou sel fin Sel
  • Graine de sésame quelques graines de sésame blond
  • Poivre Poivre
  • Curcuma Curcuma

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Détailler le chou-fleur en bouquets et les laver.
    Les mettre à cuire à la vapeur 10 minutes et saler, poivrer.
    En même temps, mettre les 2 oeufs à cuire dans l'eau bouillante.

  2. 2

    Une fois, les oeufs cuits, les écaler et les écraser à la fourchette.
    Couper aussi les 2 tranches de rôti de canard cuit en petits dés.
    Garnir le fond de vos petites cocottes d'une couche de chou-fleur,parsemer de dés de canard et oeuf écrasé.
    Mettre un peu de sauce soja bio pour gratin .
    Revérifier l'assaisonnement sel, poivre et ajouter du curcuma.
    Faire ainsi plusieurs couches des différents ingrédients jusqu'au haut de votre cocotte.
    Terminer en parsemant le fromage râpé et ajouter quelques graines de sésame, si vous le souhaitez.

  3. 3

    Mettre à gratiner dans un four préchauffé, à 200°, pendant une quinzaine de minutes.

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