Gratin de chou-fleur en cocotte

Détailler le chou-fleur en bouquets et les laver.
Les mettre à cuire à la vapeur 10 minutes et saler, poivrer.
En même temps, mettre les 2 oeufs à cuire dans l'eau bouillante.

Une fois, les oeufs cuits, les écaler et les écraser à la fourchette.
Couper aussi les 2 tranches de rôti de canard cuit en petits dés.
Garnir le fond de vos petites cocottes d'une couche de chou-fleur,parsemer de dés de canard et oeuf écrasé.
Mettre un peu de sauce soja bio pour gratin.
Revérifier l'assaisonnement sel, poivre et ajouter du curcuma.
Faire ainsi plusieurs couches des différents ingrédients jusqu'au haut de votre cocotte.
Terminer en parsemant le fromage râpé et ajouter quelques graines de sésame, si vous le souhaitez.

Mettre à gratiner dans un four préchauffé, à 200°, pendant une quinzaine de minutes.