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Gratin de chou-fleur en cocotte
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4.7 / 5 3 avis
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Avatar de Martine du blog LiliMarti
Par Martine du blog LiliMarti

Gratin facile, à faire en petites cocottes ou grand plat.

Ingrédients

4 personnes
  • 2 grandes tranches de rôtis de canard cuit
  • Chou-fleur1 chou-fleur
  • Oeuf2 oeufs
  • Crème de soja2 briques de crème de soja bio
  • Fromage râpé150 g de fromage râpé
  • Graine de sésameGraine de sésame
  • CurcumaCurcuma
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Détailler le chou-fleur en bouquets et les laver.
    Les mettre à cuire à la vapeur 10 minutes et saler, poivrer.
    En même temps, mettre les 2 oeufs à cuire dans l'eau bouillante.

  2. 2

    Une fois, les oeufs cuits, les écaler et les écraser à la fourchette.
    Couper aussi les 2 tranches de rôti de canard cuit en petits dés.
    Garnir le fond de vos petites cocottes d'une couche de chou-fleur,parsemer de dés de canard et oeuf écrasé.
    Mettre un peu de sauce soja bio pour gratin.
    Revérifier l'assaisonnement sel, poivre et ajouter du curcuma.
    Faire ainsi plusieurs couches des différents ingrédients jusqu'au haut de votre cocotte.
    Terminer en parsemant le fromage râpé et ajouter quelques graines de sésame, si vous le souhaitez.

  3. 3

    Mettre à gratiner dans un four préchauffé, à 200°, pendant une quinzaine de minutes.

Conseils

Bon appétit !

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