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Gratin de fruits de mer à la bisque de homard
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Par Communauté 750g

Un gratin de fruit de mer rapide et simple avec une sauce onctueuse qui épate tout le monde.

Ingrédients

4 personnes
  • Fruits de mer1 sachet de fruits de mer
  • Bisque de homard1 boite de bisque de homard
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Crème épaisse2 c. à s. de crème épaisse

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire décongeler, dans une poêle à feu doux, les fruits de mer congelés puis les égoutter.

  2. 2

    Dans une autre poêle, verser la bisque de homard.
    Ajoutez 15 cl d'eau à la bisque et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Verser 2 à 3 cuillères à soupe de crème épaisse (selon les goûts) et remuer jusqu'à obtention d'une sauce oranger/saumon.

  3. 3

    Etaler les fruits de mer dans un plat à gratin.
    Verser la sauce à la bisque dessus. Parsemer de gruyère râpé.

  4. 4

    Mettre au four pendant 25 min à th. 7 (210°C).

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