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1h
Très facile
Bon marché
C'est un plat maison qui convient aussi aux végétariens.
Ingrédients
4 personnes
30 cl de crème fleurette
Thym
Noix de muscade râpée
Sel ou sel fin
Poivre
150 gruyère râpé
1 gousse d'ail
300 g d'epinards frais
1 oignon
40 g de beurre
700 g de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Au préalable, faire cuire les pommes de terre à l'eau puis lorsqu'elles sont tièdes, les peler et les couper en rondelles. Mettre de côté.
- 2
Trier, laver et faire blanchir les épinards dans de l'eau bouillante pendant 15 mn. Égouttez les en pressant. Mettre de côté.
- 3
Peler et hacher finement l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans le beurre. Ajoutez-y alors les épinards et cuire le tout jusqu'à évaporation du liquide. Saler, poivrer et ajouter de la muscade.
- 4
Dans un plat beurré, disposer en alternance une couche de pommes de terre, une d'épinards et une de gruyère râpé, sel et poivre. Terminer par une couche de pommes de terre, saupoudrer de thym.
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