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Gratin de pommes de terre et patates douces
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K
Par Kirmann

Un délicieux gratin qui peut faire un plat complet.

Ingrédients

4 personnes
  • Patate douce1 kg de patates douces
  • Pomme de terre à chair ferme1 kg de pommes de terre à chair ferme coupées en rondelles En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beaufort100 g de beaufort râpé
  • Parmesan râpé100 g de parmesan râpé
  • Crème fraîche épaisse1 gros pot de crème fraîche épaisse
  • Ail2 gousses d'ail écrasées
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre noirPoivre noir

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 220°C.

  2. 2

    Dans une casserole faites chauffer la crème avec le thym, l'ail et la noix de muscade.

  3. 3

    Mettre dans un plat à gratin les rondelles de pommes de terre et de patates douces en alternant, salez, poivrez, ajoutez la crème.

  4. 4

    Mélangez les 2 fromages, saupoudrez sur le gratin.

  5. 5

    Cuire environ 50 minutes selon votre four.

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