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Gratin de riz façon tomates farcies
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Par Elodie

Une façon originale de cuisiner les tomates farcies !

Ingrédients

6 personnes
  • Fromage râpé140 g de fromage râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Herbes de Provence1 pincée d'herbes de Provence
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Échalote2 échalotes
  • Chair à saucisse300 g de chair à saucisse
  • Riz100 g de riz
  • Tomate6 tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer de l'eau pour le riz et le mettre cuire quand l'eau est à ébullition.

  2. 2

    Ciselez les échalotes et faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.

  3. 3

    Ajoutez ensuite la chair à saucisse et le riz. Salez, poivrez et ajoutez une pincée d'herbes de Provence. Laissez mijoter 8 min.

  4. 4

    Coupez les tomates en rondelles et assaisonnez-les (Sel, poivre, herbes de Provence)

  5. 5

    Beurrez un plat à gratin. Déposez une première couche de tomates, puis le mélange de chair à saucisse / riz. Couvrez à nouveau d'une couche de tomates.

    Recouvrez le tout de fromage râpé.

  6. 6

    Enfournez à 200°C pendant 25 min.

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