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Gratin de truite et légumes

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Photo par : anthonyfr

Filet de truite , rondelles de pommes de terre ,émincé de tomates et courgettes


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Pour L'appareil
  • 1 Oeuf, 50 cl de lait , 50g de farine, sel
  • Bouquet garni
  • 2 tomates 50g/pers de fromage rapé
  • 50g/pers Pomme de terre
  • 50g/pers Courgette
  • 100g/pers Filet de truite
  1. Étape 1 :

    Eplucher les pommes de terre. Les tailler en fines rondelles. Cuire dans l eau bouillantes 15 minutes.

  2. Étape 2 :

    Emincer les tomates et la courgette.

  3. Étape 3 :

    Poeler le filet de truite puis l effilocher.

  4. Étape 4 :

    Mélanger l oeuf , le lait , la farine , sel afin obtenir une pate homogéne.

  5. Étape 5 :

    Dans un plat beurré y disposer les lamelles de pommes de terre et tomates.
    Mettre la truite effilochée. Rajouter l appareil. Napper de fromage. Décorer avec des fines lamelles de tomates et de courgettes.

  6. Étape 6 :

    Dans un four thermostat 180°C laisser cuire le gratin pendant 20 minutes.

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Conseils

Eplucher les pommes de terre. Les tailler en fines rondelles. Cuire dans l eau bouillante 15 minutes.

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