Gratin de thon classique

Egoutter le thon et l'émietter dans un plat allant au four.

Réaliser une sauce béchamel, en faisant fondre le beurre dans une casserole, quand il est fondu ajouter deux cuillères à soupes de farine et faites blondir, ramener à température, et verser petit a petit le lait... jusqu'à épaississement...

Ajouter a votre béchamel, du sel , du poivre et du fromage râpé a votre convenance...(mais compter au minimum 100g).

Verser la sauce sur le thon émietté en faisant bien absorber ce dernier pour qu'il s'imprègne de béchamel.

Mettre le plat 20 minutes au four th 6/7 pour faire gratiner l'ensemble...Servir avec une salade verte...le tour est joué !