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45min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un gratin de brocolis avec des tranches de saumon fumé et une sauce bechamel & gruyère pour gratiner : Excellent !
Ingrédients
6 personnes
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3 gros bouquets de brocolis
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800 g de saumon fumé (on peut en mettre plus)
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Béchamel toute prête ou maison
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Gruyère
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les brocolis dans le l'eau, quand les brocolis sont cuits, les mettre dans un plat à gratin, parsemez le dessus de lanières de saumon fumé, napper avec la sauce béchamel.
- 2
Garnir le dessus du gratin de gruyère. Enfourner au four à 220°C pendant 10 minutes, et passer sous le grill pour gratiner le gruyère, servir et manger chaud.
Conseils
Ne pas laisser cuire ses brocolis trop longtemps sinon ce sera de la purée, ne pas saler l'eau de cuisson des brocolis car le saumon fumé est déjà salé.
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