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Gratinée de poissons
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Par Saint-genis pierre

Une entrée très simple à préparer qui ravira les amoureux du poissons .

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîche20 cl de crème fraiche
  • pâte feuillettée
  • Bisque de homard1 boite de bisque de homard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette2 courgettes
  • Gambas8 gambas
  • Darne de saumon1 darne de saumon
  • Filet de sole1 filet de sole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. -Faire frire les courgettes péalablement découpées en fines rondelles .
    -Les répartir dans 4 bols à four équitablement .
    -Mettre dans les bols les poissons .
    -Mélanger la créme fraiche et la bisque de homard et la répartir dans les bols .
    -Couvrir les bols avec la pâte feuillettée .
    -Cuire au four thermostat 7 40 min environ .

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