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Greenies ou brownies au matcha de Bob's kitchen
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Greenies ou brownies au matcha de Bob's kitchen - Photo par AlexanneGreenies ou brownies au matcha de Bob's kitchen - Photo par Alexanne@ Alexanne
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Par Alexanne du blog Les Bonheurs d'Anne & Alex

Le mariage du classique brownie américain avec le matcha (thé vert en poudre japonais), cela donne le greenie !

Ingrédients

8 personnes
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Pignon de pin150 g de pignons de pin
  • Thé matcha2 c. à s. de thé matchas
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile de tournesol8 cl d'huile de tournesol
  • Sucre en poudre ou sucre semoule325 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs moyens
  • Beurre doux150 g de beurre doux fondus

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th6).
    Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux, puis le fouetter avec l'huile, le sucre, les oeufs.

  2. 2

    Mélanger les ingrédients secs (sans oublier les pignons de pin) et les ajouter à la préparation.

  3. 3
    Beurrer et fariner un moule rectangulaire d'environ 24 cm de côté.
    Avec la main mouillée, étaler la pâte dans le moule et enfourner pour 25 min environ (remettre 2-3 min de cuisson mais pas 5-6 comme j'en ai fait la petite erreur).
    Le gâteau doit être assez solide au toucher.
    Laisser refroidir puis découper en 16 carrés.

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