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10min
Facile
Bon marché
Lorsque je fais un pot au feu je prends toujours un peu plus de viande ainsi le lendemain je peux préparer un hachis Parmentier.
Ingrédients (6 personnes)
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1 c à s d'huile d'olive
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120g de gruyère râpé
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1 bouquet de persil
- 2 sachets de purée mousseline
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300g de chair à saucisse
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1 oignon
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1 reste de viande de pot au feu ou de rôti de bœuf
Préparation
Préparation :
- 1
Hacher la viande de pot au feu et le persil.
- 2
Faire revenir la chair à saucisse et l'oignon haché dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande et le persil hachés et bien remuer. Laisser refroidir un petit peu.
- 3
Pendant ce temps préparer les deux paquets de purée selon les indications du paquet. Dans un plat à gratin beurré, verser la moitié de la purée, l'étaler régulièrement. Verser par-dessus la viande et remettre une couche de purée. Saupoudrer de fromage râpé.
- 4
Faire gratiner au four préchauffé à 200° pendant 20 mn.
Conseils
Préparez votre purée vous-même votre hachis n'en sera que meilleur.
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