Dans une sauteuse faire colorer les lardons 2 à 3 minutes et réserver les.

Eplucher et émincer finement l'échalote la faire suer dans la même poêle avec le beurre pendant 5 min, puis ajouter les gousses d'ail haché, la viande, le concentré de tomates et les lardons et faire revenir le tout pendant 5 à 10 minutes maximum sans cesser de mélanger.
Couvrez le tout et réserver.

Eplucher les légumes et les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes, ajouter les épices et mixer le tout.
Préchauffer le four à 220°C.

Mixer les cacahuètes et les mélanger à la chapelure.

Dans un plat allant au four disposer les viande puis la purée de légumes, saupoudrer de chapelure aux cacahuètes et faire dorer le tout en plaçant le plat à hauteur du grill pendant 10 à 15 minutes.