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Halloween dead brownies
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Halloween dead brownies - Photo par wonderaliceHalloween dead brownies - Photo par wonderalice@ Wonderalice
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Par Wonderalice du blog 'Alice's Wonderkitchen'
Un brownies morbide pour halloween !

Ingrédients

8 personnes

Pour le brownie

  • Chocolat noir pâtissier225 g de chocolat noir pâtissier
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne roux ou cassonade180 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Oeuf4 oeufs
  • Noix70 g de noix
  • Beurre150 g de beurre mou

Pour le glaçage

  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Sucre glace60 g de sucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th.6).

  2. 2
    Casser le chocolat en morceaux.
    Battre les oeufs.
    Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter ensuite les oeufs.
  3. 3

    Faire fondre au micro-onde le chocolat et l'ajouter au mélange.
    Incorporer doucement la farine au tamis et ajouter les éclats de noix en gardant 8 cerneaux de noix entiers.
    Verser dans un moule rectangulaire beurré et fariné. Disposer les cerneaux de noix espacés régulièrement en les enfonçant à peine.

  4. 4

    Enfourner 25 min à 180° (th.6), le brownie doit être tout juste cuit.
    Laisser refroidir et couper en 8 parts en centrant les cerneaux de noix restés apparents. Dans chacune de ces parts rectangulaires, tailler un cercueil.

  5. 5
    Réaliser un glaçage en mélangeant un blanc d'oeuf et 60g de sucre glace. Il faut un glaçage encore crémeux mais très ferme.
    Dessiner au stylo de décoration ou avec un cornet de papier sulfurisé, le tour de chaque cercueil et les décos de votre choix: croix, RIP, petits points...
    Laisser le glacage durcir.
  6. 6

    Il peut se servir froid avec une crème anglaise.

Nutrition

552kcal28% AR*
9.4 gprotéines19% AR*
49.4 gsucres20% AR*
35.4 gmatières grasses51% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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