Hamburger à l'onglet et au foie

Faire préchauffer votre four à 180°C.

Hacher au robot les tranches de foies de veau et les onglets puis façonner 4 steaks.

Mettre vos pains à hamburger coupés en deux au four.

Couper 4 rondelles de tomate.

Quand les pains commencent à être bien chauds, les sortir déposer un peu de ketchup et un peu de mayonnaise sur tous les pains puis déposer les tranches de fromage. Remettre au four.

Dans une poele, faire cuire les 4 steaks (salés et poivrés) et les 8 tranches de bacon.

Sortir les pains du four, mettre 1 tranche de bacon sur chaque pain, puis un steak sur le pain du dessous et la tranche de tomate.

Refermer le hamburger avec un haut du pain.