Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Iles flottantes aux pralines

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (21 votes)

Une recette Thermomix.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • 472 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

Pour le crème anglaise :

  • 450g de lait
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 60g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé

Pour l'île flottante :

  • 6 blancs d'oeufs
  • 30 g de sucre glace
  • 100g de pralines concassées
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Mettre tous les ingrédients de la crème anglaise dans le bol du Thermomix et régler 8 minutes à 80°C, vitesse 4. Verser la crème dans un saladier. Laisser refroidir.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre glace en continuant de battre. Ajouter délicatement les pralines. Verser dans un moule à charlotte ou un moule à manquer.

  3. Étape 3 :

    Faire cuire au bain-marie pendant 30 minutes. Laisser refroidir. Démouler sur la crème anglaise et remettre au frigo jusqu'au moment de servir.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
472 kcal24% AR*
10 g protéines20% AR*
83.4 g sucres33% AR*
10.9 g matières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires