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Irish Coffee classique
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Irish Coffee classique - Photo par pascalHotaIrish Coffee classique - Photo par pascalHota @ pascalHota
C
Par Cissou

Cocktail chaud....à base de café et de whisky

Ingrédients (1 personne)

  • Caféquelques grains de café
  • Crème fraîcheDe la crème fraiche ou de la chantilly suvant les goûts
  • Whisky4 cl de whisky
  • Sucre de canne2 cl de sucre de canne
  • L'équivalent de 2 expressos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer le whisky et le sucre de canne (bien chaud).
    Verser la préparation dans un grand verre tulipe.
    Verser le café sur la préparation.
    Dans un bol fouétter de la crème fraiche.
    Ajouter la crème sur la boisson ou de la chantilly suivant les gôuts (neutre ou sucré).
    Décorer avec quelques grains de café.

Conseils

Normalement la boisson doit être présentée en 3 étages dans le verre.
Pour verser le café, il suffit de plier une petite cuillère, la tenir au bord du verre et verser délicatement le café dessus.
Si vous avez un machine à café sophistiqué avec un buzz vapeur, l'utiliser pour chauffer le sucre et le whisky.

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