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Vin de figues
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Vin de figuesVin de figues@ Chef Damien
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Vin de figues
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

La recette du vin de figues à déguster toute l'année !

Ingrédients

10 personnes
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • Grain de poivre10 grains de grains de poivre
  • Figue10 figues
  • 3 feuilles de feuille de figuier
  • Vin rouge corsé2 l de vin rouge corsé
  • 30 cl d'eau de vie de fruits

Préparation

Préparation :
  1. - Laver les figues et les couper en quartier


    - Laver les feuilles de figuier


    - Mélanger tous les ingrédients de la recette


    - Laisser macérer 2 mois dans une bonbonne


    - Filtrer le vin et mettre en bouteille.


    - Stocker dans une cave bien fraîche.


    - Déguster au bout de 6 mois !
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