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Irish soda bread

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Pain typiquement irlandais qui se mange en général au petit déjeuner


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (12 personnes)

  • 450 ml de lait fermenté
  • 3 c às de miel
  • 1 c à c de sel
  • 2 c àc de bicarbonate de soude
  • 150g de farine complète
  • 25 g de beurre
  • 350g de farine blanche
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  1. Étape 1 :

    Préchauffer votre four à 200°C.

    Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier c'est à dire les farines, le bicarbonate et le sel. Mélanger. Y ajouter le beurre, le lait et le miel. Pétrir rapidement. Mettre sur un plan de travail bien fariné car la pâte colle un peu. Former une jolie boule et mettre sur une plaque + slipat.

  2. Étape 2 :

    Faire une croix sur le dessus.

    Enfourner pour 30 à 35mn à 200°C.

Irish soda bread

Ingrédients
(12 personnes)

  • 450ml de lait fermenté
  • 3c. à s. de miel
  • 1c. à c. de sel ou sel fin
  • 2c. à c. de bicarbonate de sodium
  • 150g de farine de blé complète (T110)
  • 25g de beurre
  • 350g de farine de blé blanche (T55)

Etape 1 :

Préchauffer votre four à 200°C.

Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier c'est à dire les farines, le bicarbonate et le sel. Mélanger. Y ajouter le beurre, le lait et le miel. Pétrir rapidement. Mettre sur un plan de travail bien fariné car la pâte colle un peu. Former une jolie boule et mettre sur une plaque + slipat.

Etape 2 :

Faire une croix sur le dessus.

Enfourner pour 30 à 35mn à 200°C.

Icone ampoule

Conseils

Se fariner les mains pour travailler la pâte

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