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Jus de gingembre
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Jus de gingembre - Photo par mamadouJus de gingembre - Photo par mamadou @ mamadou
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Par mamadou

Pour 1,5 litre de jus :

Ingrédients

  • Jus d'ananas1 l de jus d'ananas
  • Gingembre150 g de gingembre frais
  • Sucre en poudre ou sucre semouleSucre en poudre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • SaladierSaladier
  • Tamis ou chinoisTamis ou chinois

Préparation

  1. 1

    Coupez le gingembre en petits morceaux et mixez les avec un peu d'eau. Versez la mixture dans une casserole (rajouter de l'eau si nécessaire). Portez à ébullition à feu doux et laissez infuser quelques minutes.
    Une fois refroidie, versez la mixture dans un "chinois" au-dessus d'un saladier pour recueillir le jus. Ajoutez à cette préparation un litre de jus d'ananas, le sucre en poudre et éventuellement quelques feuilles de menthe fraîche. Servez très frais.

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