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Kebab classique
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4.2 / 5 18 avis
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Par Grao

Sandwich chaud garni de viande grillée et de crudités

Ingrédients

4 personnes
  • Gîte400 g de gîtes
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Champignon de Paris1 champignon de Paris (gros)
  • Tomate2 tomates
  • Salade1 salade
  • Poivron1 poivron
  • Pain pita ou pain libanais4 pain pita ou pain libanais

Sauces

  • Sauce1 sauce blanche à salade (ex : Amora 18% mat grasse)
  • Mayonnaise1 tube de mayonnaise
  • Harissa1 tube d'harissa

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation

    Coupez en lanières de 2cm de long la totalité du gîte. réservez dans une poêle.
    Coupez en l'oignon grossièrement et l'ajouter au gîte avec 1 Cs d'huile. Réservez.
    Coupez en petits dés sans les mélanger dans une assiette plate de service: les tomates, le poivron et le champignon. Réservez.
    Préparer la salade comme habituellement. Réservez.
  2. 2

    Cuisson

     
    Faire griller la viande, l'oignon et l'huile 5 min à feu vif. Réservez.
    Mouillez vos pains pitas, avant de les mettre au four 5min à 180°.
  3. 3

    Sauce

     
    Mélangez dans un petit ramequin 1 Cs de harissa avec 4 Cs de mayonnaise. Dite sauce "Samouraï".
  4. 4

    Mise en place assiette

     
    Dans 1 assiette y mettre des frites sur un coté, la salade au centre. Ajouter sur la salade des cubes de tomate, de poivrons et de champignon, la viande et les oignons cuits, puis la sauce samouraï et la sauce blanche.
    Pour finir mettre la pain pitas sur l'autre côté.
  5. 5

    Dégustation

     
    Laisser les convives remplir eux même les pains pitas, puis dégustez.

Conseils

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