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Kebab maison
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Par Chef Damien

Le célèbre sandwich Kebab à faire chez soi.

Ingrédients

4 personnes

Pour la marinade

  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Paprika4 c. à s. de paprika
  • Curry4 c. à s. de curry
  • Herbes de Provence4 c. à s. d'herbes de Provence
  • Gingembre2 c. à s. de gingembre
  • Vinaigre1 c. à c. de vinaigre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Pour le Kebab

  • Pain à kebab4 pains à kebab
  • Escalope de poulet500 g d'escalopes de poulet
  • Batavia1 batavia
  • Tomate2 tomates
  • Oignon rouge1 oignon rouge

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Emincer le poulet. Réaliser la marinade (huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, paprika, gingembre, curry et herbes de Provence). Faire mariner la viande pendant quelques heures.

  2. 2

    Préparer la garniture (Salade, tomate, oignon). Cuire le poulet dans une poêle et bien le laisser griller. Faire chauffer le pain Kebab. Retirer la viande du feu. Dresser le kebab.

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