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Kebab facile
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Par Fatiha 59

Poulet en sauce blanche et pois chiches accompagnés de frites épaisses

Ingrédients

4 personnes
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Oeuf2 oeufs
  • Persil1 poignée de persil
  • Citron1 citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • BeurreBeurre
  • Oignon1 oignon
  • Pois chiche1 tasse de pois chiches
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Cuisse de pouletCuisse de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir les cuisses de poulet avec les oignons hachés.
    Poivrer et saler.
    Ajouter la cannelle.
    Couvrir d'eau.
    Ajouter les pois chiches.
    Laisser cuire 30 min et vérifier si le poulet est tendre.
    Egoutter le poulet et remettre dans un plat de cuisson.
     
  3. 2
    Entre temps, faire des frites épaisse bien dorées.
    Couvrir le poulet avec les frites.
    Ajouter les oeufs battus et le persil haché.
    Laisser sur le feu 3 min.
    Servir avec des tranches de citron.

Conseils

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