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La recette verte des Mini Penne Rigate Piccolini
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La recette verte des Mini Penne Rigate Piccolini - Photo par EdelmanLa recette verte des Mini Penne Rigate Piccolini - Photo par Edelman @ Edelman
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Par Pâtes Barilla

Une belle recettes de pâtes Barilla

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • Eau Eau
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre blanc Poivre blanc
  • Oignon 5 g d'oignon haché
  • Parmigiano reggiano 30 g de Parmigiano Reggiano râpé
  • Epinard 250 g d'épinards
  • Petit pois surgelés 150 g de petits pois surgelés
  • 400 g de Mini Penne Rigate Courgettes et Epinards Barilla Piccolini

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir l'oignon haché dans l'huile, ajouter les épinards coupés en petits morceaux, saler et poivrer.
    Verser une louche d'eau et laisser cuire pendant 10 minutes.
    Mixer le tout jusqu'à obtenir une crème homogène.

  2. 2

    Blanchir les petits pois dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes et les ajouter à la crème d'épinards.
    Faire cuire les Mini Penne Rigate Piccolini, y verser la sauce et saupoudrer de Parmigiano Reggiano râpé.

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