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La recette verte des Mini Penne Rigate Piccolini
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Par Pâtes Barilla

Une belle recettes de pâtes Barilla

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • EauEau
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre blancPoivre blanc
  • Oignon5 g d'oignon haché
  • Parmigiano reggiano30 g de Parmigiano Reggiano râpé
  • Epinard250 g d'épinards
  • Petit pois surgelés150 g de petits pois surgelés
  • Penne Rigate400 g de Mini Penne Rigate Courgettes et Epinards Barilla Piccolini

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir l'oignon haché dans l'huile, ajouter les épinards coupés en petits morceaux, saler et poivrer.
    Verser une louche d'eau et laisser cuire pendant 10 minutes.
    Mixer le tout jusqu'à obtenir une crème homogène.

  3. 2

    Blanchir les petits pois dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes et les ajouter à la crème d'épinards.
    Faire cuire les Mini Penne Rigate Piccolini, y verser la sauce et saupoudrer de Parmigiano Reggiano râpé.

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