Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Pennes au chèvre frais

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (36 votes)
Photo par : Passion Céréales

Des pâtes et de fromage frais, simple et délicieux !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients

4 personnes
  • 400 g de penne
  • 1 aubergine
  • 200 g de chèvre frais
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de câpres
  • 1 gousse d'ail
  • Feuille de basilic
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.

  2. Étape 2 :

    Laver et éplucher l'aubergine.
    Les couper en lamelles très fines.
    Les faire revenir avec la gousse d'ail ciselée dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

  3. Étape 3 :

    Hacher les câpres au couteau et les mélanger au fromage de chèvre en écrasant avec une fourchette.

  4. Étape 4 :

    Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mettre dans un saladier.

  5. Étape 5 :

    Sur les pâtes chaudes, verser la préparation à base de fromage et les lamelles d'aubergine.

  6. Étape 6 :

    Saler et poivrer.

  7. Étape 7 :

    Déposer les feuilles de basilic entières. Parsemer d'un filet d'huile d'olive.

Icone ampoule

Conseils

Utiliser une huile d'olive très parfumée, voire une huile aromatisée (citron par exemple).

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

recette cool et facile j'aime

Voir le commentaire