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La tartine, témoin d'un mariage heureux entre la fraise et le roquefort
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La tartine, témoin d'un mariage heureux entre la fraise et le roquefort - Photo par THIERRY NICOLASLa tartine, témoin d'un mariage heureux entre la fraise et le roquefort - Photo par THIERRY NICOLAS@ THIERRY NICOLAS
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Par Thierry d'issy

Cette recette simple vous permettra de surprendre vos convives tout en vous permettant de ne pas passer 3 heures en cuisine pour briller.

Ingrédients (4 personnes)

  • BasilicBasilic frais
  • Huile d'olive fruitée, Vinaigre balsamique (Optionnel)
  • Pistaches vertes concassées
  • 100 à 200g de roquefort suivant vos goûts
  • Fraise4 fraises Label Rouge
  • 4 tranches de pain de campagne fraîchement coupées

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez et taillez vos fraises en lamelles pas trop fines.

  2. 2

    Tranchez votre roquefort et rincez le basilic.

  3. 3

    Répartissez le fromage sur vos tranches de pain, dressez les fraises et décorez avec les petites feuilles de basilic.

  4. 4

    Parsemez les pistaches concassées et ajoutez le trait d'huile d'olive ou de balsamique si vous avez pris cette option.

Conseils

Pour les plus gourmands, la tartine peut être agrémentée d'un trait d'huile d'olive fruitée ou d'un trait de vinaigre balsamique qui est la liaison parfaite avec ces 2 produits.

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