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Lamelles de bœuf aux échalotes à la mode de chez moi
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Lamelles de bœuf aux échalotes à la mode de chez moi
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

hum... hum...miam miam; vous prenez le meilleur morceau de boeuf que vous employez pour de la fondue; coupez en petites lamelles; déposez. P

Puis faire dorer des petites échalotes coupées en lamelles également; dans une poêle, faites revenir une pointe de beurre mélangée à un cuillerée d'huile. insérez le tout dans une poêle, faites revenir avec du sel et du poivre et une pointe de muscade que vous râpez. Régalez vous. bon appétit

Ingrédients

2 personnes
  • Boeuf500 g de boeuf pour fondue
  • Échalote200 g d'échalotes ou oignons blancs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Prendre le morceau de viande, le poser, le couper en fines lamelles.


    S'occuper ensuite des échalotes, les découper également en fines lamelles.

    Saler poivrer, râper une petite cuillère à moka de muscade.


    Faire chauffer une poêle avec une pointe de beurre mélangée à une cuillerée d'huile normale. faites revenir le tout ensemble le temps qu'il faut pour que la viande reste tendre et que les oignons dorent juste un peu ( 2 personnes) 5 mn maximum en tournant de temps en temps.

    Bon appétit régalez vous

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