Gâteau aux cerises facile et rapide

Commencer par peler et couper les tomates en petits carrés, mettre dans une casserole.
Ajouter l'ail et les oignons hachés faire revenir avec de l'huile d'olive.

Ajouter la viande, saler, poivrer et laisser reduire tout en remuant tout doucement. pendant environ une demi heure.

Parallèlement a cela préparer la sauce béchamel.
Faire chauffer le lait dans une casserole.
Dans une autre casserole faire fondre le beurre sans le faire colorer, ajouter la farine tout en mélanger pendant 1 a 2 minutes.
Ajouter le mélange au lait tout en remuant énergiquement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Enfin ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre.

Huiler un plat. étaler une première couche de lasagne précuites, verser la préparation de bolognaise puis la béchamel.
Continuer de la même manière jusqu'à obtenir 3 étages. finir par un couche de lasagne et béchamel et parsemer le fromage.

Faire gratiner et servir immédiatement.