• Connexion
  • Inscription
Lasagnes à ma façon
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 4 avis
Imprimer
Lasagnes à ma façon - Photo par chrisvayronLasagnes à ma façon - Photo par chrisvayron @ chrisvayron
Avatar deVayron-laurent
Par Vayron-laurent

Lasagnes au boeuf, carotte et champignons.

Ingrédients

6 personnes
  • LaitLait
  • FarineFarine
  • BeurreBeurre
  • TomateTomate
  • Vache qui ritVache qui rit
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • LardonLardon
  • Boeuf hachéBoeuf haché
  • GruyèreGruyère
  • CarotteCarotte
  • ChampignonChampignon
  • OignonOignon
  • AilAil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • LasagneLasagne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparer la farce :
    Faire revenir les oignons, l'ail la viande et lardons, dans un peu de beurre. Faire fondre la vache qui rit dans le jus des tomates fraîches.
    Couper les champignons en fines lamelles et râper les carottes, saler, poivrer. 
    Ajouter le persil à la farce.
    Faire mijoter doucement.
  2. 2

    Préparer la sauce béchamel :
    Faire fondre du beurre, ajouter de la farine et battre au fouet incorporer petit à petit le lait. Dès que la sauce boue baisser le feu jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Ajouter du sel, poivre et noix de muscade.

  3. 3

    Organiser les lasagnes :
    Dans un plat rectangulaire déposer les plaques de lasagnes, puis une couche de farce puis la sauce béchamel répéter l'opération, ensuite mettre du gruyère.

Conseils

Faire la sauce béchamel un peu épaisse.
Utiliser un plat rectangulaire pour optimiser les plaques de lasagnes.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée