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Lasagnes aux épinards frais et crème fraîche
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3.5 / 5 6 avis
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Par Gribouille

Recette simple qui peut se décliner avec de nombreuses variantes et qui sera une bonne manière d'associer légumes et pâtes.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gruyère rapéDu gruyère (ou fromage similaire) râpé
  • Crème fraîche125 grammes de crème fraîche
  • Epinard1 kilo d'épinards (frais de préférence)
  • Acheter des lasagnes à cuire en nombre suffisant pour régaler tous les convives

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Cuire les lasagnes selon les prescriptions inscrites sur l'emballage (généralement al dente), les égoutter et les refroidir à l'eau froide.
    Préparer des épinards, les cuire dans un peu de crème fraîche et les assaisonner.
  2. 2
    Sur chaque lasagne déposer une bonne cuillérée d'épinards et la rouler.
    Déposer chaque rouleau dans un plat allant au four, arroser de crème légère, répandre par dessus le gruyère râpé et faire gratiner.
  3. 3
    On pourra remplacer les épinards par de la ratatouille et dans ce cas un coulis de tomates remplacera la crème fraîche.

Conseils

Voilà donc une "astuce" pour faire manger des légumes aux enfants!

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