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Lasagnes de pommes de terre aux deux saumons
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Lasagnes de pommes de terre aux deux saumons - Photo par emilieYbLasagnes de pommes de terre aux deux saumons - Photo par emilieYb@ EmilieYb
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Par De vogelaere

Une recette succulente et rafiné

Ingrédients (6 personnes)

  • baies roses : 1 c. à café
  • Huilehuile
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • aneth : 4 tiges
  • Crème fraîche liquidecrème fraîche liquide : 25 cl
  • saumon dans le filet : 500 g
  • Saumon fumésaumon fumé : 6 tranches En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pomme de terre à chair fermepomme de terre à chair ferme : 800 g

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et faites-les cuire 30 minutes à la vapeur.

  2. 2

    Coupez le filet de saumon en tranches épaisses et le saumon fumé en lanières.
    Préchauffez le four th.6 (180°C).

  3. 3

    Huilez légèrement un plat à gratin.
    Lavez, séchez et effeuillez l'aneth.
    Concassez les baies roses.

  4. 4

    Faites une couche de pommes de terre dans le fond d'un plat à gratin puis recouvrez de lanières de saumon fumé et de tranches de saumon frais. Parsemez de baies roses et d'aneth. Salez et poivrez. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

  5. 5

    Arrosez de crème liquide et enfournez.
    Faites cuire 20 minutes.
    Servez aussitôt.

Conseils

Faites préparer votre saumon sans peau ni arrêtes.

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