Lasagnes saumon-épinards

Cuire les épinards en les plongeant 5 min dans un grand faitout d'eau bouillante salée. Les égoutter soigneusement dans une passoire, en plusieurs fois, pour retirer le maximum d'eau.

Cuire le pavé de saumon à la vapeur ou en papillote au micro-ondes pendant 3 min à puissance maxi.

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Dans un plat à gratin huilé, monter des couches de plaques de lasagne, saumon émietté saupoudré d'aneth, épinards, et une cuillerée de béchamel et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de lasagnes nappées du reste de sauce. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner.

Cuire 25 min.