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1h 20min
Facile
Bon marché
Des véritables lasagnes végétariennes mais tout autant surprenante pour les carnivores!
Ingrédients (4 personnes)
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50g de parmesan
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1 c à s d'huile d'olive
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Herbes de Provence
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Muscade
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Poivre
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Sel
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Sauce de soja
- 500g de sauce béchamel soit pour 1litre de lait
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100g d'épinard (déjà préparés)
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150g de champignons
- 9 feuilles de lasagnes (précuites), soit 150g
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400g de tomates
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2 oignons
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1 gousse d'ail
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250g de tofu
Accompagnement
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Salade verte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites revenir dans une poêle huilée les oignons et les champignons coupés en lamelles. Ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux, le tofu émietté et l'ail haché.
- 2
Ajoutez ensuite l'assaisonnement dont les herbes de Provence, la muscade, la sauce de soja, le poivre et le sel. Ce mélange doit mijoter durant 10-20 min environ.
- 3
Préparez la sauce béchamel. Dans un plat à lasagne (attention i doit aller au four) de préférence rectangulaire, disposez la garniture dans cet ordre coupé par une feuille de lasagnes :
béchamel
légumes au tofu
épinards
béchamel
légumes au tofu
épinards
béchamel
parmesan ou gruyère
Cuisez à four chaud 30 minutes (200°C/thermostat 6-7).
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