Fondant au chocolat le plus bête et le plus sympathique du monde, customisable avec noix de pecan , pistaches, nougat blanc mou, bouts de cookies, etc
Ingrédients (20 personnes)
- Fleur d oranger ou café, selon que le gateau est mangé par des enfants ou des adultes
- Un peu de beurre et de farine pour chemiser le plat
- Un grand plat à four en terre si possible
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2 c à s de farine
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6 œufs
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250g de chocolat noir de bonne qualité
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250g de beurre de bonne qualité
- 250g de sucre, roux, sinon blanc
Préparation
- 1
Battre les oeufs et le sucre.
Préchauffer le four th 6
Faire fondre le chocolat, avec le café (une tasse de café très fort) ou la fleur d oranger (une petite tasse a café). au micro ondes 2mn. - 2
Incorporer le chocolat fondu , très bien mélanger. Goûter.
Couper le beurre en petits dés en chantant une chanson de Charles Trenet (n importe laquelle)
Beurrer et fariner le plat. - 3
Mélanger (avec un batteur électrique c est mieux) le beurre coupé en petits dés avec le reste de la préparation. verser le tout dans le plat. mettre le plat au four. Si on veut ajouter des noix ou tout autre chose de comestible dans la gâteau, c'est à faire après avoir mélangé le beurre, et avant de verser la préparation dans le plat, mais vous l'auriez parié.
- 4
Profiter des 25 minutes pour nettoyer les projections de préparation collées un peu partout sur le plan de travail, enfiler une jolie robe, glander pas trop loin de la cuisine en chantonnant quelque chose de joyeux. quand ça sent bon, vérifier que c est cuit avec un bon vieux couteau, et sortir le gâteau du four. Ne pas oublier d'éteindre le four.
- 5
Attendre un peu avant de démouler le gâteau, (5 à 10 mn, ça dépend de la température ambiante), le recouvrir de confiture de framboise, de chantilly, coller dessus des ours a la guimauve, des fraises tagada, des chammallows, ou planter des bougies dedans , et avancer fièrement , le plat à la main, en chantant encore une fois.(ne pas oublier d allumer les bougies) Et être heureux.
Conseils
Une recette enfantine, pour un anniversaire par exemple, tres bon pour le moral.moins pour la ligne. retirer le gateau du four "à l odeur". le faire refroidir 10 mn avant de le demouler.
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