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Le bœuf du Trappeur
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Le bœuf du Trappeur
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Par Terre Exotique

Plat pour les soirées d'hiver.

Ingrédients (6 personnes)

  • Du mélange du Trappeur
  • 3 c à soupe de sésame de Tyr
  • Oignon2 oignons frais
  • 2 cuil. à soupe de sirop d'Agave de Guadaljara
  • 4 c à s d'huile de sésame de Beni Mellal
  • Boeuf1 kg de viande de bœuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et émincer finement les oignons.
    - Couper la viande en lanière d' 1/2 cm de large et de 3 cm de long.
    - Mettre l'huile de sésame à chauffer doucement dans une sauteuse. Faire blondir les oignons 5 min.

  2. 2

    Ajouter la viande à feu moyen pour la saisir, puis, dès que ça crépite, verser le sirop d'agave.
    - Bien enrober la viande en mélangeant 2 min.
    - Au dernier moment ajouter le mélange du Trappeur moulu.
    - Pour accompagner, préparer un riz blanc mélangé avec des graines de sésame.
    Servir immédiatement.

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