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Le burger Savora
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4.2 / 5 6 avis
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Le burger Savora - Photo par AmoraLe burger Savora - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Un burger ultra gourmand !

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pains à burger
  • 500g de bœuf haché
  • 200g de cantal
  • 12 tomates confites
  • 1 salade iceberg
  • 1 oignon rouge
  • 20 cl de vinaigre de vin rouge
  • 2 cl d'huile d'olive
  • 6 c à c de condiment Savora
  • 4 pincées de sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Casserole
  • Epluche-légumes
  • Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnel
  • Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
    Assaisonner la viande hachée avec le sel et le poivre, puis façonner 4 steaks à la main ou à l'aide d'un emporte-pièce.
    Émincer la salade, la mélanger avec 4 cuillères à café de condiment Savora et réserver l'ensemble.

  2. 2

    Couper le cantal en fines tranches à l'aide d'un économe.
    Éplucher l'oignon rouge et le tailler en fines rondelles. Les faire cuire à feu doux pendant 10 minutes dans une casserole avec le vinaigre.
    Dans une poêle bien chaude, mettre un filet d'huile d'olive, puis cuire les steaks de chaque côté en fonction de la cuisson souhaitée. Déposer le cantal sur la viande encore chaude.

  3. 3

    Faire chauffer le pain au four pendant 2 minutes.
    Monter le burger en mettant dans l'ordre : le pain du dessous, la salade assaisonnée, la viande, le cantal, les oignons rouges, les tomates confites et, enfin, le pain du dessus, badigeonné du reste du condiment Savora.

     

Conseils

Ajouter des petits dés de citron confit dans la viande hachée pour apporter une pointe de saveur et de fraîcheur. Une fois le burger monté, le remettre au four pendant une bonne minute : il n'en sera que meilleur.

Commentaires

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