35min
Très facile
Budget moyen
Par Prici du blog La cuisine et les voyages de Pripri
Une délicieuse recette qui me rappelle de bien beaux et bons souvenirs!
Ingrédients (4 personnes)
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1 aubergine
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Thym
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Persil
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Oignon
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Ail
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Pommes de terre
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Huile d'olive
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100g de poudre de colombo
- 2 c à c de graines à roussir
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4 cuisses de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laisser mariner (1 à 2h voire plus) la viande avec la moitié de la poudre de colombo.
- 2
Faire revenir les graines à roussir dans une poêle quelques secondes.
Ajouter l'oignon et l'ail émincés et les faire revenir dans l'huile quelques minutes.
Ajouter le reste de la poudre à colombo, un peu d'eau et la viande.
On peut également rajouter des morceaux de pomme de terre et de l'aubergine.
Couvrir et laisser cuire 30min.
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