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Le Croq' Fishtrement Bon
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Le Croq' Fishtrement Bon - Photo par AmoraLe Croq' Fishtrement Bon - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Une tartine salée pour un apéro ou en entrée.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 gros pain spécial au seigle
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 yaourt à la grecque
  • 1 citron jaune
  • 2 cornichons aigre doux Amora
  • 2 c à s de moutarde Fine et Forte Amora
  • Quelques feuilles de roquette
  • Aneth finement ciselée
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Citronner les tranches de saumon.
    Couper le pain dans le sens de la longueur pour obtenir 8 longues tranches
    Les faire légèrement griller.
    Saler et poivrer le yaourt en y incorporant l'aneth et la moutarde Fine et Forte.
    Étaler le mélange sur chaque tranche de pain.

  2. 2

    Placer quelques feuilles de roquette, superposer une tranche de saumon.
    Détailler les cornichons aigre doux Amora en bâtonnets et les disposer sur le dessus.
    Refermer le sandwich avec une seconde tranche de pain.

Conseils

Vous pouvez remplacer le pain par du pain suèdois pour donner une touche nordique à votre recette. Servez ce sandwich avec une belle salade verte.

Commentaires

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